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芒種養生正當時 多吃苦菜、涼肉、熱茶、清粥,安然度過夏季
時間:2020-06-06 19:20   來源:爆炸營養課堂   責任編輯:沫朵

川北在線核心提示:原標題:芒種養生正當時 多吃苦菜、涼肉、熱茶、清粥,安然度過夏季 芒種,又名忙種,是有芒之谷類作物可種的意思,這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等谷類作物種植,過此之后這些谷類的成活率就越來越低了。 現在來說,節氣對我們的養生方法也有


  原標題:芒種養生正當時 多吃苦菜、涼肉、熱茶、清粥,安然度過夏季 

  芒種,又名“忙種”,是“有芒之谷類作物可種”的意思,這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等谷類作物種植,過此之后這些谷類的成活率就越來越低了。

  現在來說,節氣對我們的養生方法也有很多指導作用,芒種時節濕度大、陽氣盛,容易讓人感到煩躁,養生應該以祛濕解暑為主,“熱”以“涼”克之,“燥”以“清”驅之,下面這幾種清燥解熱的食物大家不要錯過。

  苦瓜

  首先,苦味的食物具有清熱解暑的效果,苦瓜是典型的苦味食物。在中醫理論中,苦瓜的根、藤、葉及果實味苦性寒,具有清熱、解毒、明目的功效。作為藥用時可緩解中暑發熱、牙痛、痢疾、便血等癥。

  另外,現代醫學研究證實果實中富含苦瓜甙、苦瓜素,并含有多種氨基酸等,種子中含有大量的苦瓜素,具有降糖和抗癌的效果。還有抑菌、防腐、抗蟲等活性。

  除了苦瓜之外,生菜、蓮子也是十分適合現在吃的苦味食物,讓我們的食物種類豐富一些,可以保證我們攝入盡可能多的營養素。

  鴨肉

  俗話說 “防苦夏,多吃鴨”,中醫認為,鴨屬水禽,鴨肉味甘、性涼,根據“熱者寒之”的說法,尤其適合上火、苦夏、體內生熱者的人食用。

  從營養學上來說,鴨肉的營養價值與雞肉差不多,同樣是低脂肪低膽固醇的肉類,對于減肥、三高的人群來說,都是比較適合食用的肉類。

  鯉魚
 
  除了禽類,魚類的肉也是營養價值很高的。
 
  鯉魚有滋補、利水、催乳、健胃等功效,適合營養不良性水腫、腎炎水腫、婦女妊娠水腫之人食用。夏季氣候潮濕溫熱,多喝鯉魚湯,有助于開胃祛濕、利水消腫。從營養學角度看,鯉魚低油脂高蛋白,肉質細嫩,非常容易被人體消化吸收,孕婦、兒童、老人等等多個人群都適合吃。

  薏米

  說完了肉和菜,我們再來說說谷物,夏天祛濕熱,怎么少得了薏米呢?薏仁有健脾、祛濕、淡斑的功效,每天早晚喝一些薏仁粥,不僅祛濕還能健脾胃、消水腫。

  金銀花

  夏季多喝一些熱茶對增進新陳代謝、散熱解暑有很好的效果,金銀花號稱“藥鋪小神仙”,具有清熱解毒、抗菌消炎等功效,對飲食上火,以及呼吸道感染這樣的疾病還有良好的預防作用。

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